爆料绿豆糕做法视频,视频教你轻松学会传统糕点技艺

最近是不是被朋友圈里的绿豆糕图片勾得口水直流？别急，今天就来给你揭秘一款超级美味的绿豆糕做法，保证让你一学就会，一做就上瘾！

一、绿豆糕的魅力所在

你知道吗，绿豆糕可是我国传统的小吃之一，历史悠久，口感独特。它不仅有着清甜的绿豆味，还有着软糯的口感，简直是夏日里的清凉小零食。而且，绿豆糕的做法简单，食材易得，简直是懒人福音！

二、必备食材与工具

想要做出美味的绿豆糕，首先得准备好以下食材和工具：

食材：

绿豆：500克

糖：200克

猪油：100克

面粉：适量

红糖：适量（可选）

工具：

研磨机或搅拌机

模具

烤箱或蒸锅

三、绿豆糕的做法

1. 绿豆浸泡：将绿豆洗净，用清水浸泡4小时以上，或者一晚上，让绿豆充分吸水膨胀。

2. 煮熟绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至绿豆熟透，可以用筷子轻松夹碎即可。

3. 搅拌成泥：将煮熟的绿豆放入搅拌机中，加入糖和猪油，搅拌均匀，直至成为细腻的绿豆泥。

4. 揉成面团：将绿豆泥倒入一个大碗中，加入适量的面粉，揉成光滑的面团。

5. 分割面团：将面团分割成大小均匀的小剂子。

6. 包入馅料：将小剂子搓圆，用手掌压扁，包入适量的红糖馅料（可选）。

7. 模具压制：将包好馅料的小面团放入模具中，轻轻按压，使其成型。

8. 烤箱或蒸制：将压制好的绿豆糕放入预热好的烤箱中，上下火150℃，烤10分钟左右，或者放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

四、小贴士

1. 绿豆的选择：选择颗粒饱满、颜色鲜绿的绿豆，这样煮出来的绿豆糕口感更佳。

2. 糖的用量：根据个人口味调整糖的用量，喜欢甜一点的可以适当增加糖量。

3. 面粉的用量：面粉的用量要根据绿豆泥的湿度来调整，以揉成光滑的面团为宜。

4. 模具的选择：可以选择各种形状的模具，让绿豆糕更加美观。

五、美味分享

学会了这个绿豆糕的做法，是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？快邀请你的亲朋好友一起分享这份美味吧！相信我，这款绿豆糕一定会成为你夏日里的心头好！

六、

绿豆糕，一款简单又美味的传统小吃，不仅能够满足你的味蕾，还能让你感受到家的温馨。快来试试这款绿豆糕的做法，让我们一起度过一个清凉的夏日吧！